Abbiamo installato i nostri primi vinificatori brevettati più di 30 anni fa. In quel periodo il mondo enologico accolse con molto scetticismo la ns. proposta di meccanizzazione della vinificazione.
Il tempo però ci ha dato ragione. La ns. tecnologia infatti fu presto imitata da numerose aziende. Il ns. sforzo è stato così premiato nel tempo. La ricercata qualità dei materiali, la possibilità di programmare con estrema elasticità le fasi di lisciviazione, la capacità di estrazione totale della vinaccia in modo rapido ed ancora l’opportunità del controllo della temperatura di fermentazione, fanno del Vinificatore De Silla l’unico strumento capace di unire al progresso tecnologico l’insuperabile ed insuperato sistema antico. Il Vinificatore De Silla è disponibile in un’ampia gamma di misure .